הפורל שייך למשפחת הסלמוניים והנו דג טורף , למעשה בטבע הוא אוכל מיני תולעים ולעיתים גם את חבריו ברגע של חולשה!
בישראל הוא גדל רק במים הקרים של הצפון , משום היותו דג מפונק ורגיש. אנחנו בדגי דפנה קונים את ביצי הדג המופרות באמריקה , המטען מגיע במטוס לאחר יומיים שלושה באוויר כאשר הוא ארוז בקרח יבש. מיד עם הגיעו הוא מוכנס לתוך צוגרים (במכון) בהם זורמים מים נקיים וקרים הגורמים לריחוף הביצים. בתוך 3-4 ימים מתחילות לבקוע הביצים ויצורים קטנים במשקל 0.13 גרם הדומים רק במעט לדגים יוצאים לאוויר העולם. הטבע מכין את הדגיגים למציאות ומצייד אותם עם מזון , צידה לדרך בצורת בטן נפוחה , עד שיחליטו אם הם רוצים להשתתף בחגיגית הולדתם. |
|
|
|
לאחר מכן מתחילים להאכילם, בתחילה עם מזון אבקתי ובהמשך מזון גדול יותר שמוגש בצורת כופתית בהתאם לגודל הדגים ויש בה הרבה חלבון ושומן.
לאחר כחודשיים במשקל 2 גרם, מועברים הדגיגים בריכות בחווה , זמן תהליך הגידול כולו עורך כ- 10 חודשים עד הגיעם לגודל של 450 גרם , בזמן הזה הם מועברים מבריכה לבריכה על מנת להוריד צפיפות ובהתאם לגודלם.
בשוק הישראלי נחשב הפורל לדג העל איכות טובה אך עלויות הגידול גבוהות ולכן מחירו גבוה.
אנו מקווים שסקרנותכם גברה ואתם כבר מתחילים לארוז תיק קטן ויוצאים לכיוון דגי דפנה ... |
